在2021年里有什么种植中草药材最紧缺？比如地黄这种中草药材在现在的市场来说也是比较紧缺的，因为地黄也是一种需求量比较的中草药材，并且在国内里一直处于供不应求的状态，并且地黄在北方非常适合种植，而且一亩地基本能产地黄最少有2.5吨，并且经过晒干入药也还有1.5吨左右，一般在市场的价格可以卖到100元一公斤左右，并且一亩地就可以赚到6万元以上，所以在农村的田地里种植地黄的利润收入也是非常之可观的。

还有在2021年里种植黄岑也是一种最紧缺的中草药材，因为黄岑也是一种有名的中草药材，它的根可以入药，味道有点苦，可以治疗湿热病，也可以治呼吸道的感染，也可以治疗肺热咳嗽等疾病。并且根据现在的黄岑的销势来看，用量也是非常之大的，而且在立冬之后，货源也是不多，但是价格非常之稳定，只有攀升，这说明了一点，种植黄岑的种植户也不是很多，而且市场供不应求，现在也有很多种植户抓住了机会来种植黄岑，并且亩产量也很高，基本达到260公斤以上，而且亩用的种子大约在2.5公斤左右，并且在中草药材的市场里，它的价格一般可以卖到35元每公斤，所以种植的利润也是非常之可观的。

还有在2021年里，种植桔梗也是一种非常紧缺的中草药材。很多人都知道，桔梗在我国也是一味比较常见的中草药材，并且市场的需求量也很高，而且桔梗的还可以做菜品，也有腌制和非腌制的，口味和口感也是非常不错的，在一般的市场上，桔梗也可以卖到25元一公斤。现在有些地区种植桔梗几千亩，并且市场上处于供不应求的状态，这样给种植户留下了发展赚钱的商机，投资种植桔梗也有着不错的种植前景。